荃灣1.2萬呎日本菜

鉄板燒晚餐 $1280/位

呢間開業都有一陣子，餐廳環境好大，分成兩大區域，會有Omakase、鐵板燒及串燒

中間仲設有坐位，門口仲有自助清酒機

今次介紹呢個係$1280/位 鉄板燒晚餐，先上秘製胡麻醬蕃茄野菜沙律，個醬汁調到好濃稠，接住係熱焫焫特上茶碗蒸，蛋香都夠又水潤滑嘟嘟

到海鮮出場有刺身級別厚切帶子，煎到焦香又鮮甜，而每位仲有半隻澳洲龍蝦，因為我當日係兩位會見到原隻上，龍蝦本身口感鮮味又爽口彈牙，再加上龍蝦膏汁醬去煮，再特別濃鮮惹味

而牛肉選擇會有120g日本A4和牛肉眼或牛柳，我哋2人就試哂兩款，3成熟恰到好處，和牛肉眼質地較嫩入口即溶感覺，而牛柳牛味較重實在一點

最後仲有惹味炒野菜，蒜香和牛炒飯都好食，每粒飯都炒到粒粒分明，仲有和牛脂香

再配味噌湯及日本漬物，最後有香蕉雪糕做甜品

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餐廳：Ikigai Concepts

地址：荃灣大河道98號如心廣場二期2樓211號舖

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